維記原來好出名架喇，耐到我阿媽都讚好，一提起豬潤米就即刻諗起維記，其實我都食過幾次，真係幾好食，由於呢條街大大話話有好幾間豬潤麵食，各有千秋，講到正宗維記應該No.1，佢D麵一開始食落其實好煙韌，好有咬口，我比較鍾意食硬硬地既麵，不過浸耐左湯麵自然就會變淋，個陣時就冇咁好食了。至於主角豬潤同埋牛肉，肉質鬆化彈牙易入口，冇有咁大陣味，足料，讚。湯底都好濃郁，好有味，加埋杯香滑奶茶，成件事真係好好架。
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| 豬潤牛肉麵($33)+凍奶茶($14)，其實偏貴，因為以為凍飲加兩蚊，點知另計，可能出左名後變相加價。 |
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| 咪睇肉色好紅，其實食落好鬆好彈，都夠味，值得一讚。 |
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| 其實餐牌唔算多選擇，但咁都做到出名，係好難既事。 |
維記係福榮街呢條街開到三間分店，雖然未試晒三間，但我相信應該差唔多，做豬潤麵做到三間分店，真係好強！同埋下次有機會，我一定會試埋個口架口央西多，咁鬼多人嗌，應該唔會差。
維記咖啡粉麵
地址：深水埗福榮街62號及66號地下/北河街165-167號地下D鋪
電話：2387 6515
評分：8/10
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